Bezlepkové čoko brownies z červených fazolí

Rozhodla jsem se omezit nebo spíš zkusit úplně vyloučit z mé stravy bílý cukr a tak zkouším nové recepty. Tentokrát jsem zkusila upéct bezlepkové brownies z červených fazolí. S minimem kokosové mouky bezlepkové , s banány , kakaem , vejci ,bezlepkovým práškem na pečení a kokosovým cukrem a dvěma plechovkami červených fazolí.Navíc jsem přidala tři lžíce oleje z vlašských ořechů. 

Budete potřebovat: 2 plechovky červených fazolí v nesoleném nálevu, 200 gr banánů, tři vejce, 50 gr bezlepkové mouky(kokosové, mandlové, pohankové, hladké, ),Kakao asi dvě lžíce, bezlepkový kypřící prášek -necelou lžičku, já přidala tři lžíce kokosového cukru, ale můžete sladit i medem nebo nějakým sirupem. Navíc jsem přidala tři lžíce oleje z vlašských ořechů.

Fazole scedíme, propláchneme vodou a pomocí ponorného mixeru rozmixujeme. Já dala vždy díl fazolí, na kousky nalámaný banán a vejce a olej. Vše postupně rozmixujeme a vlijeme do mísy.

Přidáme mouku, cukr a prášek do pečiva ,kakao a vše smícháme dohromady. Těsto je takové tužší,

neteče jako litá těsta.

Vymazala jsem skleněný pekáček olejem a vysypala kokosem.

Rozetřela stěrkou těsto.

Upekla v troubě na 170 st.asi 30 minut, zkoušela špejlí, zda je koláč upečený a nelepí se na špejli.

Ušlehala dohromady dvě mascarpone a dva kelímky kysané smetany. Přidala tři lžíce medu

 a natřela na vychladlé brownies.

Rozpustila hořkou čokoládu , přidala do ní dvě lžíce smetany, aby se po vychlazení lépe krájela a stěrkou rozetřela na krém.

Pak nakrájela do krabiček a rozvezla přátelům. Nikdo nepoznal, že je "cake" z fazolí a moje známá, Ilze, která musí kvůli nemoci držet bezlepkovou dietu mi brownies pochválila. Moc jí chutnalo ! 

Tak doufám, že ho některá z Vás také zkusí. 

Krásný zbytek neděle Vám všem přeji!