pondělí 1. dubna 2019

Výlet k moři

Minulý týden ve čtvrtek i v Irsku bylo krásné slunečné počasí a 14 st. tak jsem vzala Charlíka na výlet k moři. Jeli jsme zase obvyklou trasu na Duleek, Julianstown, Laytown a Bettystown. Třetí přímořské městečko v pořadí ještě nebyly pláže tak přeplněné auty, jako první dvě zmíněná městečka. Myslím, že k fotkám netřeba slov: 










Bylo to super odpoledne, hezky jsme se prošli po pláži, já si dala latté a Charliček vlezl i do vody. Já se přiznám, já ne, na mne byla voda studená, ale irští otužilci v moři byli po kolena. A spousta jich jezdila v neoprenových oblecích na skůtrech. Cesta domů byla trošku delší, protože se přes Navan vracelo spousta aut, tak byla před mostem v Navanu asi půlhodinová zácpa s metrovým popojížděním ,ale i tak jsme si to s Charlíčkem oba užili. Tento týden mi ve čtvrtek přiletí návštěva z Loun, kamarádka Zdenka s mužem, tak se k moři určitě také pojedeme podívat. Snad bude opět nějaký slunečný ,trošku teplejší den. Dnes je tu totiž jen 8 st. oblačno a fouká studený vítr. A máme už duben! 


neděle 24. března 2019

Bezlepkové čoko brownies z červených fazolí

Rozhodla jsem se omezit nebo spíš zkusit úplně vyloučit z mé stravy bílý cukr a tak zkouším nové recepty. Tentokrát jsem zkusila upéct bezlepkové brownies z červených fazolí. S minimem kokosové mouky bezlepkové , s banány , kakaem , vejci ,bezlepkovým práškem na pečení a kokosovým cukrem a dvěma plechovkami červených fazolí.Navíc jsem přidala tři lžíce oleje z vlašských ořechů. 


Budete potřebovat: 2 plechovky červených fazolí v nesoleném nálevu, 200 gr banánů, tři vejce, 50 gr bezlepkové mouky(kokosové, mandlové, pohankové, hladké, ),Kakao asi dvě lžíce, bezlepkový kypřící prášek -necelou lžičku, já přidala tři lžíce kokosového cukru, ale můžete sladit i medem nebo nějakým sirupem. Navíc jsem přidala tři lžíce oleje z vlašských ořechů.



Fazole scedíme, propláchneme vodou a pomocí ponorného mixeru rozmixujeme. Já dala vždy díl fazolí, na kousky nalámaný banán a vejce a olej. Vše postupně rozmixujeme a vlijeme do mísy.


Přidáme mouku, cukr a prášek do pečiva ,kakao a vše smícháme dohromady. Těsto je takové tužší,

neteče jako litá těsta.

Vymazala jsem skleněný pekáček olejem a vysypala kokosem.



Rozetřela stěrkou těsto.


Upekla v troubě na 170 st.asi 30 minut, zkoušela špejlí, zda je koláč upečený a nelepí se na špejli.



Ušlehala dohromady dvě mascarpone a dva kelímky kysané smetany. Přidala tři lžíce medu
 a natřela na vychladlé brownies.


Rozpustila hořkou čokoládu , přidala do ní dvě lžíce smetany, aby se po vychlazení lépe krájela a stěrkou rozetřela na krém.


Pak nakrájela do krabiček a rozvezla přátelům. Nikdo nepoznal, že je "cake" z fazolí a moje známá, Ilze, která musí kvůli nemoci držet bezlepkovou dietu mi brownies pochválila. Moc jí chutnalo ! 
Tak doufám, že ho některá z Vás také zkusí. 

Krásný zbytek neděle Vám všem přeji!

čtvrtek 21. března 2019

Charlie

Charlie roste jako z vody. Ten čas, který spolu trávíme každý den, je k nezaplacení. Občas zlobí, hodně si spolu hrajeme a chodíme na procházky, bohužel díky nynějšímu častému dešti ne tak často, jak bychom oba chtěli. Charlika dostat ven , když prší ,je nadlidský úkol. On pak totiž couvá, nejde dopředu!



Na druhém obrázku má v tlamičce klubko vlny. Moje pletení ho láká od malička! Je to potom pro něj skvělá hra, on vepředu s klubkem v tlamičce a já za ním běžím, se snahou klubko získat. Horší je , když se zmocní celého pletení i s jehlicema, už mockrát jsem rozpáraný kousek díky Charlíčkovi znovu chytala na jehlice a doplétala! 

Máme první jarní den za sebou a já se na hezčí počasí a práci na zahradě moc těším! Jenže zatím se počasí pěkně ukazuje: déšt střídá mocný vítr, ještě občas sníh s deštěm a nebo i ledové kroupy! Ale i tak už se na jaro připravuji :


Koupila jsem nové květináče na plot a na okno, ale zatím jsou vevnitř. Ven půjdou až se počasí umoudří! Zatím jsem si koupila v květináčích dvě mini růžičky a v kuchyni na polici jim to sluší! Doufám, že vydrží a že porostou i poté, co je přesadím ven.



Pletu druhý návlek , ale našla mi Jaruška na fotce  chybu, tak jsem úsek se šípky musela celý vypárat a začít jej znova. Chyba opravena a já je snad brzy dopletu. 



Každý týden mám na stole nějakou jarní kytičku, která mi vždy kuchyni rozzáří , jako třeba tyhle narcisky ! Charlíček chodí mezi dveře kontrolovat , jak to s tím deštěm a větrem vypadá! 

Přeji Vám všem krásný začátek jara, mně přiletí za dva týdny návštěva od nás z Loun, Zdenka s jejím Vaškem, kteří tu za mnou byli už v mini bytě asi před pěti lety. Tak doufám, že se do té doby počasí trochu umoudří, nebude tolik pršet a budeme výletovat po okolí! 

sobota 9. března 2019

Obrácená roláda s jablky podle Petry

U Petry na blogu http://obycejneradostizivota.blogspot.com/ jsem našla recept na roládu, která se peče obráceným způsobem.Recept mne zaujal a tak jsem ji musela zkusit .
 Potřebujete: 4 vejce, 180 gr cukru, 6-8 lžíc polohrubé mouky, já přidala lžíci oleje a dvě lžíce horké vody do vajec šlehaných s cukrem a 250 g jablek, vanilkový cukr, skořici.
  


    Nejprve jsem na pečící papír nastrouhala 250 gr jablek, pocukrovala trošku, posypala skořicí a přidala sušené brusinky.




Udělala piškotové těsto a nalila na jablka.



Pekla v troubě asi 15 minut na 170 , mám elektrickou troubu. Roláda se nesmí přesušit, jinak se pak trhá.
Na plech  jsem dala na upečenou roládu silikonovou podložku a i s plechem obrátila, sundala papír z jablek a pomocí podložky roládu smotala. Pokud máte druhý stejný plech, stačí těsto přikrýt vlhkou utěrkou a překlopit na druhý stejný plech, sundat pečící papír z jablek a roládu pomocí utěrky stočit.



Nakonec jsem roládu ozdobila hořkou čokoládou a nahoru přidala vlašské ořechy. Byla vynikající a určitě ji budu dělat často. Rychlá, ne moc sladká , prostě moc dobrá roláda. Děkuji Petře za super recept!

středa 13. února 2019

Z uplynulých dní....

Nějak jsem tu dlouho nebyla. Mám problém s počítačem, asi můj stařeček dosluhuje, takže musel do opravy, potřeboval revizi, něco odinstalovat, vyčistit disky atd. Nešly mi psát komentáře, ale na to jsem už přišla, doufám! Také doufám, že mi blog nezmizí! Docela by mne to mrzelo. Za tu dobu co jsem tu nebyla, se nestalo u mne nic mimořádného. 

Slíbila jsem Vám ukázat, s čím mi pomohl v domečku, mé kamarádky manžel Pepíček, v době Vánočních svátků. Protože dveře do mého obýváku se původně otvíraly dovnitř a zabíraly moc místa, hned po nastěhování jsem je vysadila. Ale z chodby neskutečně táhlo. Tak jsem tehdy koupila obyčejné plastové zatahovací dveře, které ale častým používáním začaly praskat a hlavně nebyly až k zemi a tudíž zase táhl studený vzduch dovnitř. Tak jsem se rozhodla koupit lištu na dveře šoupací, kolejnici, dřevěné větší dveře a prodiskutovala to před Vánoci s Pepíkem přes skype. Dokoupila vše potřebné a tady jsou:



Jsem Pepíčkovi vděčná , i proto, že jsme všichni byli nemocní, skolila nás chřipka a přesto, co mi slíbil, mi v domku opravil, udělal vše, co bych sama nezvládla. Další problém byl podobný, pokud netopím v krbu a topím normálně radiátory, opět táhlo dovnitř krbem. Potřebovala jsem vymyslet nějaký kryt na krb na dobu, kdy krb nepoužívám. Pepík vymyslel kryt z dřevotřískové desky na magnety, já dokoupila tapetu , která je nad krbem, úchytky a Pepík vyřízl přesně na míru kryt, který plní perfektně svůj účel!!!

A vypadá to super !
Protože jeden víkend měla přijet na návštěvu Irenka s Vládou , upekla jsem žloutkové věnečky, na pohoštění. Byla to příjemné odpoledne, dlouho jsme se neviděli a hráli jsme karty, věneček nezůstal ani jeden! 

Taky jsem dělala Korejskou mrkev-salát , další týden jsem dělala lívance a tento víkend perník s citronovým krémem  podle receptu Lucie z blogu NESTO, která tak pekla Vánoční dort. 




Jaruška z blogu Redneval na svém FB  vyzvala pletařky ke společnému pletení Leg warmers -návleky s příběhem . Tak jsem se také připojila a pletu návleky s vyplétanými vzory. Jen ty mé jsou ze silnější vlny, tak nevypadají tak hezky, jako ty Jaruščiny. 



Jeden návlek mám již skoro hotový a začala jsem plést druhý. Až je dopletu oba, určitě je zde ukážu! 

Děkuji Vám všem, které jste dočetly až sem a doufám, že zde budu zase častěji! 
I tady byl sníh, letos jenom jedno jediné dopoledne. Nyní jsou již teploty okolo dvanácti st. a v noci jsme na 4 až pěti stupních plus. 


Hezký zbytek týdne Vám všem!

neděle 13. ledna 2019

Ohlédnutí za Vánoci 2018


Stromeček maličký, stejný jako každý rok ! Ale mně se líbí a mám ho  od druhého roku ,co jsem byla zde v Irsku , tedy od roku 2007.


V obýváku na krbu girlanda se světýlky, dělali jí společnost moji andílci.
 

  Jeden z krásných háčkovaných andílků, které pro mne uháčkovala a poslala v balíčku Jaruška Redneval . Další dva zdobí sklo na dvířkách nové skřínky .


Prostřeno na štědrovečerní večeři. 


Před vánoci jsem v Ikee pořídila tyto skřínky do kuchyně a moc se mi líbí.


Bohužel já i má návštěva z Ploskovic, kamarádka Jitka s manželem Pepíčkem jsme si "předávali" postupně silné nachlazení . Byly dny, kdy vždy jeden z nás trávil den v posteli. Spotřebovali jsme devět krabic kapesníků, několikery kapky na rýmu, lahve sirupu proti kašli a spoustu litrů čaje a zázvoru s citronem a medem! 


Přesto nesměl chybět pořádný hrnec zelné polévky...


a na Nový rok čočka s irskou šunkou a vejcem.


Stihli jsme jen pár výletů, tady jsme navštívili hrad SLANE . Je zde i možnost navštívit palirnu, kde se vyrábí Slane Irish triple casked whiskey. 
A na tomto hradě se letos 8. června konná koncert skupiny Metalika , v prodeji je osm tisíc lístků. Ty levnější za 93 eur jsou již prodané a mají již jen za 200 eur. 


Užívali jsme si společné snídaně, procházky, hry s Charlíčkem a posezení u krbu s knihou, Jitka tu přečetla tři knihy, Pepík čtyři knihy a já také stihla tři. 


Charlík ten večer, co jsem návštěvu odvezla na letiště. Byl z nás všech pěkně unavený. Však to bylo balonků, co mu tři lidé za den naházeli! 

A už letěli domů. Přes to naše nachlazení si myslím, že jsme si to všichni opět po roce užili ! Pepíček mi dokonce spoustu věcí zde na domečku opravil , přece jen mužský toho zvládne víc, než já sama. 
S tím se Vám pochlubím příště! 


Přeji Vám všem krásný Nový rok, těm co jste si na mne vzpomněly s přáníčkem či dárkem, moc a moc děkuji , měla jsem velkou radost !