|
Kvásek , odebraný na příště, uložený s ubrouskem přes do lednice. Za týden ho večer oživím a ráno mohu péct znova. |
Stesk po domácím chlebu a nechut k bílému irskému chlebu ala toustový a přejedení chlebem sic celozrným, ale zadělávaným se sodou , mne dovedlo k rozhodnutí : zkusit zaktivovat sušený kvásek z DM Drogerie, poslaný v balíku, upéct chleba, podělit se ze zkušennostmi.
Mouky, které jsem použila, pšeničnou bílou- na těsto jen asi jeden a půl hrnku a mouku s podílem 5 zrn, převážně však žitnou.
Zadělané těsto kváskem, připravené na dlouhou dobu kynutí.
|
Pravé ošatky jsem zde nesehnala, poradila si košíky z charity. |
|
|
Tady už v nich kynou dva bochníčky. příště zadělám na večer a nechám je do rána. A musím sehnat jen žitnou mouku a pšeničnou ze zdravé výživy.
První upečený bochníček.
Druhý upečený bochníček.
Rozkrojený první bochníček.
Druhý rozkrojený. Příští týden budu zkoušet znova. Ale i tak je moc dobrý. Jeden už má kamarádka a z druhého už jsem půlku snědla. Krásný pátek Vám všem. Já jdu plést...