Pátek 14.2. -Valentýn

Krásného Valentýna Vám všem, co jste zamilovaní a tento svátek slavíte!

Já si jen koupila koblihu ve tvaru srdce, narcisky ,to přivolávám jaro a ke koblížku capučínko!

                                          

Bylo to moc dobré

V týdnu nám poprvé napadl sníh, bohužel vydržel jen jeden den a opět ho vystřídal silný vítr s deštěm.

Proto jsme s Charlíčkem trávili čas doma v teple , u krbu

Takhle na mne Charlík leze, když ležím s knihou. Chce ,abych si s ním hrála, ne abych četla.

Přesto se mi za dva dny podařilo přečíst knihu o veterinářce, která odešla z Anglie na praxi do USA, ale nakonec se tam vdala a začala po studiu pracovat na veterinární klinice. U některých příběhů jsem nutně potřebovala krabici s kapesníky, příběhy pravdivé byly některé opravdu smutné. Přesto se mi kniha moc líbila. A začal číst druhou, má výborné recenze a 536 stran, tu za dva dny nestíhám přečíst.

A na víkend jsem upekla litý koláč, s povidly a tvarohem. Jen v menší koláčové formě, když nikdo nepřijde na návštěvu, budu ho jíst ještě v uterý i tak...

Přeji Vám všem krásný víkend, sem má opět dorazit nějaká bouře, říkali ve zprávách, tak budu mít čas u krbu dočíst tu druhou knihu. Snad bouře nebude tak silná, jak slibují a budeme všichni v pořádku.

Zapečené špagety

Minulý týden jsem po dlouhé době dělala zapečené špagety, které milují moji synové. Jedli je i studené a veliký nerezový pekáč vždy zmizel během pár hodin. Staršímu synovi jsem poslala foto a byl nadšený, že jsem mu je připoměla, protože jede do Slavětína v pátek k mladšímu Petrovi slavit narozeniny a tak si vyžádal recept, že je mladým udělá jako překvapení. 

Budete potřebovat - balíček špaget

                               -dvě cibule

                               -hlavu česneku

                               -trochu oleje

                               -dvě klobásy co máte rádi 

                               -plechovku oloupaných krájených rajčat 

                               -150-200 gramů nakrájeného na plátky uzeného sýra 

                               -rajský protlak

                               -sůl, pepř, uzená paprika

Na oleji zpěnit cibuli a přidat po chvíli na kousky nakrájenou klobásu. Mezitím uvařit v osolené vodě špagety, tak jen pět minut a odstavit, protože je budeme zapékat, s uvařenou omáčkou. K opečené klobáse( můžete přidat třeba i slaninu, zbytky masa, uzené, cokoliv ,co potřebujete sdělat) přidáme plechovku rajčat,( v létě čerstvá rajčata) , protlak a utřený česnek . Já dávám celou hlavičku, tak šest až osm stroužků česneku. trošku podlít vodou a chvilku dusit. Do pekáčku si slijeme špagety , na ně nalijeme omáčku , osolíme opepříme a přidáme uzenou papriku koření a zamícháme do špaget. Uhladíme povrh a poklademe hustě na plátky nakrájeným, uzeným sýrem. Ten se hezky rozpeče v troubě a udělá na povrchu křupavou krustičku. Zapékáme asi na 170- deset -patnáct minut. Věřím, že Vám budou chutnat tak, jako kdysi mým synům. 

Já měla ještě zbytek strouhaného ementálu, tak jsem ho do špaget zamíchala taky. Uzený sýr jsem u nás kupovala myslím Královský uzený sýr, taková kostka, ze které jsem si nechávala krájet plátky. Tady v Irsku jsem uzený sýr sehnala pouze německý  v Lidlu, který je trochu jiný, ale i tak byly špagety výborné.

A jako desert můžete upéct štrůdl, když už budete mít rozpálenou troubu! Přeji Vám dobré chutnání !

02.02.2020

Magické datum, že? Musela jsem i přes potíže s chůzí, vyrazit s Charlíčkem na procházku. Bylo slunečno , ale pořád foukal studený vítr.

Tohle že je  začátek února?

Charlie čmuchal o stošest a posílal  "emaily" svým kamarádům.

Když jsme přišli domů tak ještě kontroloval sousedy z jeho oblíbeného místa na okně.

A tohle je v půl dvanácté v noci. Půjdeme si hrát s balonkem? 

A tak nám začal únor !

Ohlédnutí za Vánoci 2019

Skoro až do příletu mé návštěvy 19. prosince, Pepíka a Jitky jsem pekla, mazala a zdobila cukroví. Mezitím trochu dekorovala domeček, občas nějaká vycházka s Charlíčkem , občas něco uvařila, protože sladkého jsem měla opravdu až nad hlavu.

Stromečky jsem měla dva malé, jeden v obýváku a jeden v kuchyni. Byla nazdobená i okna, ale někam se mi ztratily fotky.

Měla jsem i vánoční nehty a Charlíčka jako vždy, stále v patách, je to můj ochránce a hlídač veliký!

Předkrm z listového těsta, vevnitř šunka, pancheta a krémový sýr 

Koupilan jsem dva červené ubrusy, dokoupila i talíře a sklenice, aby se všichni vešli.

Dárečky byly malé , ale nikdo nebyl bez dárku !

24.12. na mé narozeniny  jsem pozvala osm lidí na naši sváteční večeři. Tak nás bylo i s Charlíčkem v domečku deset. Bylo to netradiční setkání, s mnoha tradičnímy jídly z různých koutů světa. Každý donesl trošku něčeho, co se jí na Vánoce  v jejich zemi . A já s Jitkou a Pepíčkem připravili rybí polévku z kaprů, smažené řízky, bramborový salát, smaženého kapra a kapra na zelenině se sušenýma švestkama. Byl to moc hezký večer , ale já už byla nemocná, tak jsem si ho neužila tak, jak bych normálně mohla.