Bezlepkové čoko brownies z červených fazolí

Rozhodla jsem se omezit nebo spíš zkusit úplně vyloučit z mé stravy bílý cukr a tak zkouším nové recepty. Tentokrát jsem zkusila upéct bezlepkové brownies z červených fazolí. S minimem kokosové mouky bezlepkové , s banány , kakaem , vejci ,bezlepkovým práškem na pečení a kokosovým cukrem a dvěma plechovkami červených fazolí.Navíc jsem přidala tři lžíce oleje z vlašských ořechů. 

Budete potřebovat: 2 plechovky červených fazolí v nesoleném nálevu, 200 gr banánů, tři vejce, 50 gr bezlepkové mouky(kokosové, mandlové, pohankové, hladké, ),Kakao asi dvě lžíce, bezlepkový kypřící prášek -necelou lžičku, já přidala tři lžíce kokosového cukru, ale můžete sladit i medem nebo nějakým sirupem. Navíc jsem přidala tři lžíce oleje z vlašských ořechů.

Fazole scedíme, propláchneme vodou a pomocí ponorného mixeru rozmixujeme. Já dala vždy díl fazolí, na kousky nalámaný banán a vejce a olej. Vše postupně rozmixujeme a vlijeme do mísy.

Přidáme mouku, cukr a prášek do pečiva ,kakao a vše smícháme dohromady. Těsto je takové tužší,

neteče jako litá těsta.

Vymazala jsem skleněný pekáček olejem a vysypala kokosem.

Rozetřela stěrkou těsto.

Upekla v troubě na 170 st.asi 30 minut, zkoušela špejlí, zda je koláč upečený a nelepí se na špejli.

Ušlehala dohromady dvě mascarpone a dva kelímky kysané smetany. Přidala tři lžíce medu

 a natřela na vychladlé brownies.

Rozpustila hořkou čokoládu , přidala do ní dvě lžíce smetany, aby se po vychlazení lépe krájela a stěrkou rozetřela na krém.

Pak nakrájela do krabiček a rozvezla přátelům. Nikdo nepoznal, že je "cake" z fazolí a moje známá, Ilze, která musí kvůli nemoci držet bezlepkovou dietu mi brownies pochválila. Moc jí chutnalo ! 

Tak doufám, že ho některá z Vás také zkusí. 

Krásný zbytek neděle Vám všem přeji!

Charlie

Charlie roste jako z vody. Ten čas, který spolu trávíme každý den, je k nezaplacení. Občas zlobí, hodně si spolu hrajeme a chodíme na procházky, bohužel díky nynějšímu častému dešti ne tak často, jak bychom oba chtěli. Charlika dostat ven , když prší ,je nadlidský úkol. On pak totiž couvá, nejde dopředu!

Na druhém obrázku má v tlamičce klubko vlny. Moje pletení ho láká od malička! Je to potom pro něj skvělá hra, on vepředu s klubkem v tlamičce a já za ním běžím, se snahou klubko získat. Horší je , když se zmocní celého pletení i s jehlicema, už mockrát jsem rozpáraný kousek díky Charlíčkovi znovu chytala na jehlice a doplétala! 

Máme první jarní den za sebou a já se na hezčí počasí a práci na zahradě moc těším! Jenže zatím se počasí pěkně ukazuje: déšt střídá mocný vítr, ještě občas sníh s deštěm a nebo i ledové kroupy! Ale i tak už se na jaro připravuji :

Koupila jsem nové květináče na plot a na okno, ale zatím jsou vevnitř. Ven půjdou až se počasí umoudří! Zatím jsem si koupila v květináčích dvě mini růžičky a v kuchyni na polici jim to sluší! Doufám, že vydrží a že porostou i poté, co je přesadím ven.

Pletu druhý návlek , ale našla mi Jaruška na fotce  chybu, tak jsem úsek se šípky musela celý vypárat a začít jej znova. Chyba opravena a já je snad brzy dopletu. 

Každý týden mám na stole nějakou jarní kytičku, která mi vždy kuchyni rozzáří , jako třeba tyhle narcisky ! Charlíček chodí mezi dveře kontrolovat , jak to s tím deštěm a větrem vypadá! 

Přeji Vám všem krásný začátek jara, mně přiletí za dva týdny návštěva od nás z Loun, Zdenka s jejím Vaškem, kteří tu za mnou byli už v mini bytě asi před pěti lety. Tak doufám, že se do té doby počasí trochu umoudří, nebude tolik pršet a budeme výletovat po okolí! 

Obrácená roláda s jablky podle Petry

U Petry na blogu http://obycejneradostizivota.blogspot.com/ jsem našla recept na roládu, která se peče obráceným způsobem.Recept mne zaujal a tak jsem ji musela zkusit .

 Potřebujete: 4 vejce, 180 gr cukru, 6-8 lžíc polohrubé mouky, já přidala lžíci oleje a dvě lžíce horké vody do vajec šlehaných s cukrem a 250 g jablek, vanilkový cukr, skořici.

  

    Nejprve jsem na pečící papír nastrouhala 250 gr jablek, pocukrovala trošku, posypala skořicí a přidala sušené brusinky.

Udělala piškotové těsto a nalila na jablka.

Pekla v troubě asi 15 minut na 170 , mám elektrickou troubu. Roláda se nesmí přesušit, jinak se pak trhá.

Na plech  jsem dala na upečenou roládu silikonovou podložku a i s plechem obrátila, sundala papír z jablek a pomocí podložky roládu smotala. Pokud máte druhý stejný plech, stačí těsto přikrýt vlhkou utěrkou a překlopit na druhý stejný plech, sundat pečící papír z jablek a roládu pomocí utěrky stočit.

Nakonec jsem roládu ozdobila hořkou čokoládou a nahoru přidala vlašské ořechy. Byla vynikající a určitě ji budu dělat často. Rychlá, ne moc sladká , prostě moc dobrá roláda. Děkuji Petře za super recept!