Giveaway u Aničky

http://annyduchy.blogspot.cz/2013/08/giweaway.Zvu Vás tímto k Aničce na blog,kde k 1.narozeninám uspořádala tuto krásnou Giveaway.

50 hodin praxe mám za sebou

 Moc Vás zdravím všechny a omlouvám svou nepřítomnost zde. Od pátku mi začala praxe, vstávám každý den po šesté hodině ranní a vracím se v půl deváté večer. Volný den jsem měla pouze v neděli a od pondělí jezdím každý den na jedenácti hodinové služby v Sullivan Centre zase až do soboty. V centru je momentálně 22 klientů, z toho tři pouze na dva týdny, tzv.Respite Care, je vlastně služba tohoto centra pro rodiny,kde se starají o nemocné rodiče s Alzheimrovou nemocí či stařeckou demencí a potřebují si odpočinout či něco zařídit, nebo odjet na dovolenou. Po padesáti odpracovaných hodinách  chápu, jaká to musí být pro rodiny úleva, si trochu odpočinout od stálé 24hodinové péče. Personál centra se ke mně chová moc hezky, o každou práci mne poprosí i za ni poděkují. Klientela je ve věku od 60ti let , nejstarší je paní, které je 90 let a je v dlouhodobé péči Centra. Tito lidé potřebují opravdu stálý dohled , většina z nich není schopna se sama najíst,umýt či použít toaletu. Někteří, pokud je něco rozruší, jsou i agresivní. Obdivuji práci sester, ošetřovatelů i dobrovolníků zde. Překvapilo mne, kolik lidí sem zadarmo chodí vypomáhat. O některé z klientů se musí mnohdy postarat i tři lidé najednou, v rámci bezpečné péče. K mé praxi se jistě ještě vrátím a napíši více,třeba některé z Vás bude něco zajímat a zeptáte se mne!

A nyní bych Vám ráda ukázala fotografii od mé kamarádky , se kterou se znám ještě z doby, kdy jsme byly na učilišti a která mi poslala obrázek, jaké krásné sezení se jí povedlo přes tento víkend vytvořit z palet . Myslím si, že se jí sezení moc povedlo a s jejím dovolením sem fotografii vkládám.

S tímto obrázkem se s Vámi dnes loučím, protože ráno zase vstávám. Příště Vám ukáži trošku háčkování, které s sebou nosím do autobusu a i s ním relaxuji v době oběda v Centru. Mějte se krásně a děkuji Vám, co sem pravidelně chodíte na virtuální návštěvu za milé komentáře!

Trošku "neklidný" den....

Hezký podvečer, moje milé blogerky Vám přeji. Nevím, zda to máte stejné jako já, ale protože zítra mne čeká první den praxe v neznámém prostředí , s neznámými lidmi,byla jsem od rána tak trochu neklidná.A protože neklid nejraději zaháním prací ,od osmi od rána jsem se nezastavila.Umyla jsem okno, kuchynskou linku, všechny dveře a koupelnu.Vyprala, vyžehlila prádlo, co doschlo od minule-je tu totiž vysoká vlhkost vzduchu- a protože často prší, schne tu prádlo na sušáku v místnosti déle,protože se zatím netopí.Na rozdíl od Vás ale máme příjemně, dnes bylo 17-18 st. a k večeru začalo i pršet, takže vedra, jako máte Vy, tady již nehrozí. Pak jsem si připravila portfolio s papíry co potřebuji s sebou, na předmět Work experience, vytiskla tabulku, kde mi budou potvrzovat docházku na praxi a přišla na to, že nemám s sebou pečivo na svačinu.Tak jsem zadělala jednoduché těsto na rohlíky a upekla si pár rohlíků a houstiček. Rohlíky mi teda dneska moc nešly vytvořit, ale jsou výborné, jak můžete vidět, na focení zbyl jen jeden!

Tvarově strašné ale chutnaly mi moc!

Housky vypadají lépe, posypala jsem je mákem a strouhaným sýrem, který je podobný parmazánu

Mé dnešní pečení

A pro ty, co by je chtěly zkusit recept:

• 500gr hladká mouka
• 1 sáček sušené droždí
• 1,5 pol.lžíce oleje či rozehřáté máslo 
• 1 pol.lžíce soli

Mák a semínka na posypání na konec.Já sypala ještě sýrem.Udělala jsem si kvásek ze sušeného droždí,lžíce mouky a trošky cukru.Do mísy s moukou jsem přidala lžíci a půl oleje a sůl a dolila kvásek.Pomalu přilévala vlažnou vodu a zadělala.Nechala kynout asi padesát minut a po upletení ještě na plechu asi deset minut rohlíky a housky , než se upekly rohlíky.Pečivo jsem potřela rozšlehaným vejcem a posypala mákem, sl.semínky a sýrem. Mám elektrickou troubu, pekla jsem asi na 160st tak dvanáct-patnáct minut.Vždy kontroluji, zda je upečený spodek pečiva.

A protože mi již funguje konečně internet a počítač, chci Vám ukázat originál snímky dárku od Zuzanky z blogu Korálky dnů a také kytičku, kterou jsem si tehdy pořídila.Knížky se obě četly báječně , ale Lanýže měly větší spád a příběh. I díky Anýzovce a jejímu blogu a i těmto knihám si snad jednou splním sen a do Provence se podívám.Ale nyní Vám popřeji krásný večer a příště Vám budu vyprávět o svém prvním dni na praxi. Mějte se krásně Marcela

Návrat a vysvětlení....Okénko anglického jazyka !

Moc Vás všechny zdravím milé blogerky a omlouvám se za odmlku, kterou způsobila nejprve oprava mého počítače, stařečka přepadla tzv. černá smrt a ztratilo se vše, ani si nepřejte mne vidět, když najednou vše zmizelo a počítač nešel ani zavřít,ani NIC. Po nainstalování nových Windows 7 jsem neměla moc času se se systémem pořádně shodnout a majitel,se kterým sdílím internet, odjel na dovolenou a jeho syn, který jej zastupoval, po dvou dnech také a router potřeboval restart. Tak jsem byla najednou bez připojení. Bohužel trvalo dva týdny, než se vrátili zpět a připojení mi obnovili. Takže jsem měla čas zdárně ukončit další předmět -IT ,toto pondělí poslední zkouškou a měla čas na hledání praxe. Musím odpracovat 180 hodin zdarma v nějakém Nursing Home.Obešla jsem jich a objela, celkem čtrnáct a toto úterý jsem konečně uspěla. Příští týden v pátek nastupuji na praxi do Sullivan Centre Cavan, zařízení pro staré lidi ,s diagnostikovanou demencí. Paní ředitelka -Mis Pauline Townsend byla velice příjemná dáma a také velice upřímná. Sdělila mi mimo jiné ,že mají dvacet pacientů s demencí, z toho šest jich je dost agresivních a potřebují zvláštní jemné zacházení, aby je nic nerozrušilo. Prý to pro mne bude náročné, nezvyklé,někdy stresující. Odcházela jsem z pohovoru se slibem,že mi zatelefonuje, zda mne na praxi vezme. A již za půl hodiny jsem měla na telefonu hlasovou zprávu, že nastupuji 9.srpna v devět hodin ráno. Tak mi držte palce, musím psát denní diář, co jsem každý den dělala během praxe, dva projekty o pacientech mám z předmětu Péče  a dva projekty z dalšího předmětu Health and Safety-Zdraví a bezpečí a k tomu hned z tohoto předmětu ústní dvě zkoušky 6. a 13.září. Moje studium totiž vrcholí a blíží se ke konci, koncem října bych snad měla mít vše hotové a ukončené.A nyní anglické okénko, pro radost jedné z blogerek!

I made easy dessert Tarte Tatin. It is upside down apple french cake.If you have visitors and you will make some surprice, Tarte Tatin dessert will be good way of them!

Tarte Tatin- french baking

Ingredients

• Puf Pastry

Filling

•  8 Apples
•  120 gr brown sugar
•  120 gr butter
•  1 teaspoon of Cinnamon
  

Method

Roll Puf Pastry 3 cm larger than baking dish and place. 

Caramel 

Place sugar and salt butter together and bowl in sauce pan  over middle heat and stir 6 to 8 minutes.

Peel and core 8 Apples  and slice and place into caramel with teaspoon of Cinnamon. Stir for next 10 minutes.

  

 Baking

Turn  apples with the caramel on baking dish, turn 3 cm larger puf pastry upside apples in caramel and put for baking to oven 180 degrees before pastry will be gold colour. After baking wait a few minutes before cake cool down, put plate on the top pan and turn upside down. Be carefully, it is very hot caramel !

Eat after a few hours with ice cream, fresh cream or sour cream!

Ta to bylo anglické okénko, ze kterého bude mít radost Zuzka z blogu Korálky dnů a já jen mohu dodat, že koláč je skvělý, jak vidíte na fotografii , musela jsem ho vyzkoušet! Kdo vydrží čekaž až do druhého dne,až se krásně proleží a chutě jablíček a karamelu nádherně propojí, nebude litovat! Mně osobně zbyl na druhý den pouze kousek.Nedalo se vydržet tu lahodu nesníst! 

Mějte se moc krásně , užívejte si léto, dovolené a sluníčko! Moc mi chyběla možnost navštívit Vaše blogy a dodnes jsem ani nestihla vše přečíst!