Mandlový švédský dort krále Oskara

Mandlový švédský dort krále Oskara prý lze koupit v Ikea občerstvení. Já  tady v Ikea byla asi jen dvakrát, ale švédský dort jsem neochutnala, nebyl ani čas navštívit občerstvení. Byla jsem unavená již jen z té spousty lidí, kteří se valili uličkama v Ikea. Takže jsem tehdy nakoupila, co jsem do domku potřebovala a pryč! Proto , když jsem našla recept , řekla jsem si , že ho vyzkouším až bude nějaká příležitost. A ta nyní je...můj známý má zítra narozeniny a já mu udělala mandlový dort.Taky proto se mi recept líbí, že v něm není ani dekagram mouky a já použila místo cukru na oslazení korpusu i krému stevii. Vám ale napíši recept tak, jak má být.

Mandlový švédský dort krále Oskara

Těsto: 200 gr namletých neloupaných mandlí

               5 bílků

           150 gr cukru

Krém: 200 ml šlehačky

           120 gr cukru

              3 lžíce mandlového likéru 

              5 žloutků

           150 gr másla

Na posypání dortu: 100 gr opražených nasekaných mandlí

Nejprve ušleháme do tuha bílky s cukrem a pak přidáme nastrouhané mandle. Na pečící papír si uděláme tužkou kruhy a těsto na kruhy rozetřeme. Pečeme asi dvacet minut v troubě 175 st, pěkně do zhnědnutí. Hlídáme ,aby se korpusy nespálily. Po upečení pláty dáme vychladit na mřížku.

Potom zahřejeme šlehačku a při stálém míchání přidáme nejprve likér a pak 5 žloutků. Zahříváme a mícháme do zhoustnutí. Neměla by se šlehačka vařit, aby se krém nesrazil. Po zhoustnutí přikryjeme krém folií (aby se nevytvořil škraloup) a dáme vychladit. Mezitím si ušleháme máslo s cukrem a po lžících přidáváme žloutkovomandlový krém. Pokud by se krém srazil, stačí rozehřát kousek másla v mikrovlnce a po kapkách přilévat do krému a šlehat až do hladka. To mne naučila kdysi jedna šikovná paní cukrářka od nás z Loun.

Na pláty korpusu navrstvíme krém a na něj opražené mandle. Dort dáme vychladit ! Já jej posypala přes sítko hořkým kakaem. Doufám, že zítra dort překvapí a bude chutnat. Já upekla tři placky a na dort použila dvě a jednu jsem nechala pro sebe. Ochutnala a je vynikající, tak Vám jej mohu doporučit!

Nafotila jsem Vám celý postup. Dort byl rychle hotový a je vhodný i pro celiaky. Nebo s přidáním sladidla přírodního - stevie i pro diabetiky. Já jsem stevií sladila podle chuti. 1 lžička stevie má sladkost jako 4 lžičky cukru.

 

Charlie mne celou dobu sledoval a čekal, zda mi něco neupadne! A neupadlo... dostal vařené kuřecí maso se zeleninou a rýží. 

Přeji Vám všem hezkou neděli a děkuji za komentáře a návštěvu mého blogu !

Dárky pro mou duši

Pod stromečkem, ale i v obálkách , které dorazily za mnou poštou, jsem našla mimo jiné dárky i knihy. A měla jsem a mám z nich velkou radost. Protože se domů dostanu jen tak jednou do roka a tak chvíle s knihou si opravdu užívám a šetřím.

 Moje všechny knihy, které jsem dostala. Už mám jednu z nich přečtenou a jsem u konce další.

 Za tuto knížku moc děkuji Zuzce z blogu Korálky dnů, obálka s přáníčkem a dalším překvapením mne moc potěšila , i když dorazila až po Vánocích. Kniha od Terezy Salte je o jejím životě v Norsku, o tom jak poznala svého muže a o tom, jak si splnila své sny. Už ji mám přečtenou.

 Tuto knihu mi pro radost poslala Lydia -Aranel a napsala mi, že se čte skoro sama. O Hájíčkovi a jeho knihách jsem četla a těším se na ni! Lydunko i Tobě děkuji!

 Lucie z blogu Zase ta Lucie mi i s PF přáníčkem poslala tuto knížku, kterou napsala spisovatelka, která se narodila v Rakovníku, což není daleko od mého rodného města. Díky Lucie, PF i kniha mi udělaly radost!

 Od mých návštěvníků Jitky a Pepíčka jsem pod stromečkem našla tyto knihy. Psí poslání tu již mám a těším se na pokračování.

A tato kniha mi dorazila dnes, tu jsem vyhrála svým komentářem na FB stránce https://www.facebook.com/literarniklenoty/?fref=mentions-Literární klenoty redaktorky Jarmily Flakové. Moc děkuji i Nakladatelství Metafora a Jarmile Flakové, pro které nebyl problém za mnou poslat knihu do Irska.

Tak v tento moment mohu číst....Charlie usnul! A Vám přeji krásnou dobrou noc a pěkný nadcházející víkend!

Výlet do TRIMU

Jedním z výletů, které jsme podnikli společně s Vládou a Irenkou ,jejich návštěvou ze Slovenska a moji návštěvou z Ploskovic, byl do města Trim, kde se na zřícenině hradu natáčel film Statečné srdce. Bohužel hrad jako takový byl do 6. ledna uzavřen, takže jsme se procházeli jen po okolí. Ten den byl slunečný, ale byl mráz a foukal ledový vítr. Jeli jsme dvěma auty a cesta po silnicích mezi vesničkama nebyla moc dobrá, dost to klouzalo a já za rychle ujíždějícím Vládou jela opatrně a místy i pomalu. Zde jsou jen letní pneumatiky a po jednom ulétnutí Toyotky na ledovém jazyce do prava, jsem měla obavy, abych neskončila i s návštěvou v poli.Ale dojela jsem tam i zpět v pořádku a to je hlavní!

Byl to jediný den, kdy celý den nepršelo. Vrátili jsme se se vyfoukaní, promrzlí a už jsme to odpoledne zůstali doma, u krbu a večer jsme hráli kostky a popíjeli horký čaj a jedli cukroví . 

Ohlédnutí vánoční....

Za mé blogové prázdniny může z části špatně fungující internet v době Vánoční a také návštěva, která doletěla 22.prosince a odletěla včera. Moje kamarádka s manželem, se kterýma se znám víc jak 35 let, přiletěla se mnou strávit tento čas a oslavit mé narozeniny.Počasí bohužel výletům moc nepřálo, protože většinu času, co zde byli, pršelo a foukal hodně studený vichr. Ale oni si přijeli hlavně odpočinout a strávit ten čas se mnou, tak jim to ani moc nevadilo. Ale byli jsme v Trimu  a v Droghedě, to Vám ukáži v dalších příspěvcích. Chtěli jsme jeden den strávit i v Dublinu, ale vždy když už jsme byli nachystaní, spustil takový déšt, že jsme to vzdali. Pepíček mi v domečku spoustu věcí opravil, utěsnil okna, přidělal světlo pod linku, odvzdušnil topení a ještě jsem nakoupila materiál a postavil mi na dvorek boudu na dřevo a mé zahradní náčiní. Jen musel vše řezat a šroubovat v kuchyni, protože se to venku nedalo, za chvíli by byl mokrý a zmrzlý až na kost.Topili jsme v krbu, dívali se na fotky z jejich výletu poznávacího do Austrálie, hráli karty a kostky, chvílema četli a hodně jsme vařili a jedli...Myslím , že i přes špatné počasí se jim u mne líbilo. O Jitce a Pepíkovi jsem se zminovala i v příspěvku z Francie, kde na mne tehdy čekali a byli to oni, kdo mne tam odvezl do nemocnice, když jsem tam zkolabovala s trombozou. Z tohoto výletu znají i Irenku, ona je byla v létě navštívit v Ploskovicích, tak jsme v Trimu byli na výletě s nima a jejich návštěvou ze Slovenska a společně strávili i Silvestra. 

Přípravy na večeři

Já s natáčkama , Jitka už něco kuchtí.

Sehnala jsem i kapra, byla tedy rybí polévka, bramborový salát, řízky kuřecí a vepřové,obalované v kukuřičné strouhance, kapr na másle pečený v troubě, předkrm šunkové rolky s pomazánkou z tvarohu. 

Charliček vše sledoval a ty vůně ho nenechali v klidu.

Od stolu se nemá vstávat po dobu večeře, proto vypůjčený kempinkový stoleček.

Den před příletem jsem stihla dotapetovat hostinský pokojík. Jitku s Pepíkem okouzlila francouzská deka, tak si ji tu koupili a vezli domů. Moc dobře se jim u mne spalo,plánované vstávání v sedm jako doma, se jim nepovedlo ani jednou. Jen v den odletu a to jsme vstávali v půl šesté ráno.

Vánoční výzdoba

Pepíček celou dobu každý den servíroval vánoční cukroví. Ač chtěli držet dietu, všech dvanáct druhů cukroví se skoro snědlo! Měla jsem radost, že jim chutnalo a Jitka si vezla domů i recepty.

 s

Charlíka jsme hlídali tři a tak jsme ho naučili chodit ze schodů dolů a taky čurat a kakat venku. Včera po jejich odletu byl moc smutný a stále Pepíčka s Jitou hledal a škrábal na jejich dveře u pokoje. Nemohl pochopit, že tu už nejsou.

Jitka v mé kuchyni byla jako doma.

Narozeninová, moje!

Plastový box byl plný a ještě tři krabice další byly za oknem. 

Další narozeninová kytice. 

Foto ze Silvestra, foceno ve dvě hodiny v noci.

Omlouvám se Vám všem za svoji nepřítomnost zde, na mnohé z Vás jsem myslela a v duchu poslala přání krásných Vánoc. Prostírání od Marušky Králové se návštěvě moc líbilo a štědrovečerní tabule byla i díky němu moc pěkná. Děkuji Maruško ještě jednou za hezký dárek! Doufám, že jste měli všichni pohodové Vánoce, já si příspěvky v klidu přečtu až nyní. 

Přeji Vám do tohoto Nového roku všem jen to nejlepší, hlavně  abychom byli všichni zdraví a těším se na každé virtuální setkání a děkuji za návštěvy mého blogu a milé komentáře!